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埇桥区市场监管局开展肉制品加工小作坊专项检查

※发布时间:2021-7-7 9:40:02   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  为深入排查和消除夏季食品安全隐患,确保肉制品质量安全,近日,埇桥区市场监管局组织执法人员在前期肉制品小作坊治理的基础上,对辖区的肉制品加工小作坊进行专项检查,进一步规范提升肉制品加工小作坊生产经营行为。

  本次专项检查采用局所联动的方式,以猪肉、牛肉、鸡肉为重点品种,从资质要求、生产、进货查验、产品质量、从业人员管理等方面开展检查。重点检查证照情况及生产条件是否发生变化,生产生活区域是否分离,布局是否存在交叉污染,是否履行肉类原料索证索票制度,是否在生产加工过程中按照规范要求进行加工生产,是否存在超范围超限量使用添加剂,从业人员是否持有有效的健康证明上岗工作等情况。孕妇梦见杀猪本次检查实现了检查全覆盖,执法人员对检查中发现工艺布局不合理、生产与生活区分离不彻底等情形全部要求限期整改,所在地市场监管所将开展回头看,对不整改的将严肃处理。

  为加强进口冷链食品监管,执法人员还对各个小作坊的原料采购情况进行全面排查,详细检查这些经营单位采购肉制品原料的进货渠道,是否落实“四证一码”,要求经营者严格落实疫情防控要求,切实做好疫情防控常态化形势下“人防”和“物防”工作,让老百姓吃得放心。返回搜狐,查看更多

  

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